岐阜県中津川市福岡の自然豊かな環境で、清らかな水と徹底した管理のもと、チョウザメを丁寧に養殖しています。
その中でも、極めて希少なアルビノのチョウザメからのみ採取されるのが、「アルマスキャビア」です。

アルマスキャビアは世界的にも流通量が非常に少なく、「幻のキャビア」「金のキャビア」と称される、世界で最も希少なキャビアのひとつ。
色素を持たないアルビノ種ならではの、黄金色に輝く美しい粒が特徴です。

通常の黒いキャビアと比べ、ほんのりとした甘みとクリーミーで上品な味わいが口の中に広がります。
特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもふさわしい、唯一無二の国産高級キャビアをぜひご堪能ください。

※画像はイメージです。

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■事業者：東濃建設有限会社


■地場産品類型：１号
■地場産品に該当する理由：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。