中津川市福岡の自然豊かな場所で、チョウザメをこだわって養殖しております。
のびのびとストレスフリーで成長しているため、栄養状態が良く体系がとてもいいため、その個体から取れたキャビアはとても濃厚でクリーミーでどこか甘みも感じられます。

アルマスキャビア（金のキャビア）は世界中でも入手困難で「幻のキャビア」とも言われる世界で最も希少なキャビアです。
色素を失った希少なアルビノのチョウザメから採取される極めて希少な黄金色に輝くキャビアで、通常の黒いキャビアよりもほんのりと甘く、クリーミーで上品な味わいが特徴です。

オシェトラ（ロシアチョウザメ）のキャビアは卵の直径が4mm弱の大粒サイズで、世界的にも評価が高い美味しさ。

日本全国の星付き等の名店からお墨付きをいただいたキャビアです。ぜひ本物のキャビアの味をご堪能くださいませ。
※画像はイメージです。
※商品到着後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。また解凍後はお早めにお召し上がりください。

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■事業者：東濃建設有限会社