厳選された国産大豆、自家製米こうじ、麦こうじを10：5：3の割合で配合した岐阜県裏木曽地方伝統の田舎みそです。
米こうじの甘味と麦こうじの旨味が大豆の味わいを引き立たせます。
添加物を使用せず酒精（殺菌処理）を行わない昔ながらの製法で、味噌本来の味をお楽しみいただけます。

※賞味期限は冷蔵で製造より6ヵ月です。
※画像はイメージです。