一般的に珈琲豆は、国の名前や港の名前がコーヒーの銘柄になります。その国で生産されたコーヒー豆が、港のある都市に集められ、そこから世界に輸出されます。
ただ、良質な珈琲豆が生産されても、そうでない豆と混ぜられてしまうのが現状です。
しかし近年、農園の努力で高品質な珈琲を生産する農家が現れました。品質を維持したまま独自のルートによって世界に輸出された珈琲豆をスペシャルティコーヒーといいます。
特徴がある2つの珈琲（ブラジル パッセイオ農園とキリマンジャロ ルカニ村）があなたをどんな世界に誘うでしょう。

ブラジル パッセイオ農園
山脈に囲まれ、定期的に降る雨と火山性のミネラル分を豊富に含んだ肥沃(ひよく)な土壌のもとで素晴らしいコーヒー豆が生産されています。
収穫後60日間は木製の樽の中で熟成され、独特の豊満な香りを得ています。

キリマンジャロ ルカニ村
キリマンジャロ山の肥沃な土地と手間暇を惜しまない村人たちにより生産されています。
この珈琲を飲んでいただくことで、「ルカニ村・フェアトレード・プロジェクト」により、ルカニ村の未来を担う子供たちの教育と豊かな自然・森林を守ることに繋がります。

＜事業者紹介＞
ふるさと久々野　飛騨川のほとりで山や橋を眺めながら焙煎をしています。
自然豊かなこの場所で、どこにいても自分軸を指してくれる。
そんな焙煎を心がけています。反保橋まで行くと、時にはカモシカやキツネに会えるかもしれません。

◎美味しい珈琲は＝３たて（煎りたて・挽きたて・淹れたて）
◎あそびば.coffee栄徳屋は
・煎りたての焙煎豆を販売しています。
　・焙煎機は生豆250ｇですが、手網の焙煎では生豆150ｇと極少量焙煎です。　　　　
　・ご注文を受けてから焙煎し、ドリップバッグ・コーヒーバッグにして販売しています。
　・手網焙煎した焙煎豆も販売しています。（手網焙煎と表示）優しい火でゆっくり焼き上げます。焙煎機で焙煎した珈琲とは違った味わいです。
　・「あそびば」は焙煎体験を表しています。家庭のキッチンにあるフライパンを使って珈琲焙煎が楽しめます。一度体験していただければ、ご自宅で簡単に焙煎できます。

あそびば.coffee 栄徳屋
連絡先 090-3454-8404

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【原産地】
ブラジル、タンザニア
【加工地（製造地）】
[LC]あそびば.coffee 栄徳屋　高山市久々野町久々野2540-33