美しい水、豊かな自然に育まれ、大切に仕上げられた飛騨牛。
芸術的なほどの美しい霜降り、脂質は甘みがあり、しつこくなくさらりとして食べやすい。
2002年の全国和牛能力共進会（和牛オリンピック）では最高位である名誉賞(内閣総理大臣賞)と最優秀枝肉賞を受賞し、日本を代表するブランド牛となっております。
しゃぶしゃぶを最大限に美味しくお召上がりいただくためのおすすめのお召上がり方をご紹介する説明書も同梱いたします。
ご注文をいただいてから、お肉をカットしすぐに冷凍しますので、切り立ての美味しさをそのままお届けいたします。

＜注意事項＞
冷凍(－18℃)以下で保存してください。
解凍は品質低下を防ぐため、電子レンジの使用はできるだけ避け、お召上がりいただく前の晩に冷蔵庫に移すなど温度変化の少ないところで解凍してください。
解凍後はお早めにお召上がりいただきますようお願い申し上げます。

＜製造・加工地＞
高山市

＜事業者紹介＞
ながせ食品が販売する飛騨牛は、すべて飛騨食品市場で競り落とした飛騨牛です。
その中でも自社の基準でチェックした、5等級の上物（B.M.S 10,11,12）を中心に、自信を持って選んだ飛騨牛を一頭丸ごと落札し販売しています。
※B.M.S. とは、ビーフ・マーブリング・スタンダードの略で、肉質等級の項目のうち、「脂肪交雑（サシ）」の評価基準（お肉の霜降り度合）です。
また、カットなど生産工程、精肉管理もすべて自社で行ったものを販売していますので、安心してご購入いただけます。
A5等級や同じ部位でも牛が違えば品質は異なります。等級や部位だけを頼りに出荷することと品質の均一化は別物です。
ながせ食品は、それぞれ異なる部位、品質を自社規定でランク分けし、いつでも同じ品質の肉をご提供できる生産管理を徹底しています。
そのため、高品質な飛騨牛を常にご提供することが可能となります。
今後もより多くのお客様に飛騨牛の良さを実感していただけるよう、スタッフ一同努力してまいります。


有限会社ながせ食品


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