◆しぼりたて生酒 深山菊
優しく穏やかながら、甘い香りが鼻をくすぐります。アルコール度数が18度と高いので、グッとした深みがありますが、口当たりはやわらかくスッと入り、甘味と旨味がフワ～っと広がります。少し甘めに感じるので、濃い味付けの魚料理と合わせるのがオススメです。

◆しぼりたて生酒 深山菊無濾過生原酒
新酒の深山菊生原酒を搾ったそのままで瓶詰めしたお酒です。フワッと優しく米本来の甘味を含んだ香りが立ち昇ります。グッとくるコクと甘味があり、口に含むと「甘味・酸味・苦味・渋味・辛味」の順に、お酒が本来持つ五つの味が楽しめます。コクと旨味・甘味が強く感じるので、ビーフシチュー等、肉の煮込み料理と合わせるのがオススメです。

＜注意事項＞
◇20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
◇開栓には十分御注意ください。
◇妊娠中や授乳期の飲酒は気をつけましょう。

杜氏歴30年以上の経験を持っている飛騨杜氏の平岡誠治。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の基いろいろ経験した上で今の大吟醸四ッ星が完成しました。
また、2017年には舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて大吟醸四ッ星が金賞を頂きました。この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。

『夢にみましたこのお酒　夢に花が咲きました』

製造・加工地：高山市内

事業者　：有限会社舩坂酒造店
連絡先　：0577-32-0016

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【加工地（製造地）】
有限会社舩坂酒造店　高山市上三之町105