水の都・岐阜県大垣市の地下水を使い、温度と水分を丁寧に管理した環境で育てた国産しいたけを、そのまま丸ごと乾燥させました。
自然の恵みを活かしながら、日々の積み重ねを大切にする実直なものづくりを続けています。

特長は、丸ごとだからこそ味わえる、ふっくらとした肉厚感。
水で戻すとゆっくりと広がり、しいたけ本来の旨みと香りがしっかりと立ち上がります。
乾燥によって凝縮された深いだしの風味は、料理全体に奥行きを与えます。

煮物や含め煮、炊き込みご飯、おでんなど、存在感を活かした料理におすすめ。
丸のままでも、戻してからカットしても使えるため、用途に合わせて自在に活用できます。

乾燥タイプで保存性が高く、便利な20gずつの個包装。
使いたい分だけ戻せるので、日々の食卓に無理なく取り入れられます。

毎日の料理に、確かな旨みを。
静かに主張する国産干ししいたけを、ぜひご家庭でお楽しみください。

■ 保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温保存

■ 地場産品基準
3号：大垣市内で菌床製造、培養、収穫後の洗浄・処理・乾燥・袋詰めまで実施

■ 加工業者
株式会社ゼロックス（ベジファームおおがき）
岐阜県大垣市坂下町136