【4月以降順次発送予定！】※数量、期間限定品※

村内で採れた天然物の山菜を5種類ほど詰め合わせてお届けします。また、下処理の方法なども合わせてお届け！

※北海道、九州、沖縄、離島などお届けが翌々日以降となるご住所への配送はできかねます。
※80サイズの段ボールに詰め合わせてお届けいたします。
※上記山菜はセット内容の一例です。
※ここに記載された山菜がすべてセットされるとは限りません。
※収穫できた山菜をセットしますので他の山菜が入る場合があります。
※セットの内容は選べません。
※下処理や調理方法を記載したものを同梱します。
※到着後は旬の味を逃がさないようお早めにお召し上がりください。
※収穫状況により発送前後する場合があります。

■山菜の種類（一例です）
・うこぎ
　たらの芽やこしあぶら、うど等と同じウコギ科草木の新芽です。
　苦味と独特の香りがあり南信州の春を告げる山菜として親しまれています。
・たらの芽
　たらの木の新芽で、ほのかな苦みを楽しめます。
・こしあぶら
　上品な香りとしっかりとしたコクが特徴です。
・うど
　独特な香りと苦みの中にある深い味わい、しっかりとした歯ごたえが特徴です。先端に向かうほど皮が薄くなっていき甘みも感じられます。
・行者にんにく
　にんにくに似た風味があり、山にこもって厳しい修行をする行者が食したことが名前の由来となっています。
・こごみ
　形状はわらびに似ていますが、アクが少なく下処理の手間が少ないので人気が高い山菜です。
・ミョウガタケ
　薬味としてなじみのあるミョウガの若芽です。風味が柔らかく、シャキシャキした食感が特徴です。
・わらび
　古くから日本人に愛されている山菜で独特の歯ごたえと形が特徴。アク抜き灰もお付けします。
・竹の子（孟宗竹）
　やわらかく風味豊かで、甘みと苦味のバランスが良いのが特徴です。
・せり
　青々しく清涼感のある独特の香りが特徴で、加熱しても適度な歯ごたえが残るため、風味でも食感でも楽しめる山菜です。