標高約1400m　茶臼山の麓にある山村「根羽村」で育った「根羽こだわり和牛」長野県・愛知県で生まれた子牛から、より優良な個体を選び育てました。信州の山々にはぐくまれた豊かな清水と、こだわりの飼料によって育ったブランド和牛を、この機会に是非ご堪能下さい。

✿赤身とサシのバランスが絶妙な　国産黒毛和牛のリブロース✿

きめ細やかで、柔らかな肉本来の味をお楽しみいただけます。
上質な脂の甘みを感じる事ができるので、すき焼きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理におすすめのお肉です。