●高原の地ビール

池の平ホテル直営工場で造るオリジナルクラフトビール、出来立てをお届け。

地ビールの「白樺」「蓼科」がミュンヘンの味と銘打っているには理由があります。ドイツのブラウマイスター、ライハント・ミュンカー氏を迎え、ドイツから直輸入した厳選材料と、蓼科山麓の湧き水で作ったビールです。



●地ビール工場

ミュンカー氏の指導にて工場設置。ドイツ・ミュンヘンで35年の実績を持つトップクラスのブラウンマイスターであるミュンカー氏の最新技術を駆使したプラントで、じっくりと発酵・熟成させています。味に大きな影響を与える水は、敷地内の井戸から汲み上げる湧き水「白樺の名水」。蓼科三徳の清冽な天然水で、ミュンカー氏も大絶賛した良水です。原料のビールモルト・ホップ・酵母は、いずれもドイツから直輸入。厳正な品質管理のもとに、新鮮なビールが生み出されています。



●白樺・蓼科ドンケル

ローストした麦芽の芳醇な香りが重厚感を感じさせるビールです。コクはありますがのどごしは実にまろやか。ブラウンビールに特有の苦味を迎えたやさしい味わいです。きめ細かな泡にも独特な風味があり、ビール通に好まれています。



・到着後は要冷蔵でお願いします。

・20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。