フランス料理店やイタリア料理店、さらにはホテルなども展開する「ひらまつ」。
今回は東京・西麻布の「レストランひらまつ レゼルヴ」で、長野県・御代田町から届く高原野菜やハーブ、果物、さらに地元産の牛肉などの新鮮で素晴らしい食材を使った特別コースを、期間限定でお楽しみいただけます。
シェフの手によって、食材の持ち味が最大限に生かされ、極上の一皿に昇華した御代田町の食材。
ひらまつならではの味わいをこの機会にぜひご堪能ください。

【メニュー内容】
＜アミューズブーシュ＞
東信州からの季節の一口前菜

＜冷前菜＞
有坂きのこ園 白麗茸と様々な信州茸のロワイヤル 秋の香り

＜温前菜＞
オオサワ農園 信州地鶏真田丸のコンソメ そのクネルと共に

＜魚＞
八千穂漁業 ハーブのクルートを纏った大王イワナのミキュイ
ソースブールブラン スマイルファームのブーケ

＜肉＞
牧舎みねむら 信州峯村牛 ボンヌテッレの高原野菜と共に

＜デザート＞
西洋梨のグラティネ パンデピスのアイスクリーム

小菓子・食後のお飲み物

■提供元の声
東京・西麻布に佇む、まるで南仏のリゾートにあるプチホテルのような寛ぎに満ちた白亜の一軒家レストラン。
御代田町から届いた厳選食材をひらまつの正統なフランス料理の調理法やソースで仕上げた、期間限定の特別コースをシェフがご用意いたします。

■提供サービスの内容/サービス提供地
東京・西麻布 レストランひらまつ レゼルヴ「御代田町フランス料理ディナーコース」お食事券(1枚1名様)
サービス提供地:東京都港区西麻布

■使用期限
2020年9月1日(火)～11月29日(日)まで有効

■安心してご来店いただくための衛生管理と安全対策　
「衛生管理」「ソーシャルディスタンス」「換気」の3つの視点から、エアバスター(オゾン除菌脱臭器)の設置をはじめ、
皆様をお迎えする環境や、従業員の行動などを細かく定めております。
どうぞ安心して大切なひと時をお過ごしください。
※感染症対策の詳細は、株式会社ひらまつの公式ホームページ「Hiramatsuスタンダード」にてご覧いただけます。

■注意事項/その他
●営業時間　ディナータイム 17:30～23:00(20:30 L.O.)
●定休日:月曜・火曜(祝日の場合は営業し翌日振替)
●寄付お申し込み受付後、ひらまつよりお食事券を送付いたします。
●必ずご来店の前日までにお電話にてご予約の上、ご利用ください。
●週末は混雑が予想されますので、早めのご予約をお薦めいたします。
●下記時間帯のご予約はできません。
・9月6日(日)ランチ営業なし/ディナー営業17:30～
・9月13日(日)ランチ営業(B1フロア)11:00～/ディナー営業17:30～
・9月19日(土)ランチ営業(B1フロア)11:00～/ディナー営業18:30～
・9月23日(水)振替定休
●お食事券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたお食事券はご利用頂けません。
●お食事券は当日、必ずご持参ください。お食事券をお忘れの場合、規定の料金を頂戴いたします。
●お食事券の払い戻しは致しかねます。
●お飲物代は別途頂戴いたします。
●メニュー内容は、食材の仕入れ状況により多少異なることがございます。
●アレルギー食材やお苦手食材に関しては、ご予約の際にうかがいます。
※画像はイメージです。