豪華なシャルキュトリ（食肉加工品）お家でビストロ気分
ふるさと納税でも大人気の信州峯村牛がローストビーフになりました！
信州峯村牛は東御市にある牧舎みねむらで完全一貫飼育された和牛です。
標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。
自家製ソーセージハム男のローストビーフは、その信州峯村牛の旨みを生かして、味付けはシンプルに塩胡椒だけ。
３種のソーセージと３種のハムとセットですので、色々な美味しさを堪能していただけます。

様々な味覚が楽しめる、バラエティセット
【峯村牛ローストビーフ】
東御市にあります、牧舎みねむらの信州峯村牛のローストビーフ。
2017年に農林水産大臣賞もいただいた、旨みの凝縮したとても美味しい牛です！味付けはシンプルに塩胡椒だけ。
原材料：信州峯村牛・食塩・胡椒

【ソーセージ　プレーン】
シンプルな味わいが自慢の、自家製無添加ソーセージ。
まずはプレーンな味わいで、食べやすさとお肉の風味をお楽しみください。お子様から大人まで、幅広い層に愛される一品です。プレーンな味わいだから、テイストを選ばず食卓の主役になれること間違いなし！特別な日にはもちろん、お手軽なランチやピクニックにもぴったりです。 シンプルで肉肉しい一本となっています。
原材料：豚肉・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー

【ソーセージ　胡桃（クルミ）】
長野県産信州豚100%使用。
長野県は全国１位のくるみの生産地（令和元年）で、中でも東御市はくるみの一大産地となっています。折角の東御市の名産ということで、香ばしくローストして粗みじんにしたくるみが練り込まれています。
原材料：豚肉・胡桃・食塩・海藻粉末・砂糖・胡椒・ナツメグ・コリアンダー

【ソーセージ　ブラックペッパー】
自家製無添加のブラックペッパーのソーセージ。
一口食べると、肉汁がじゅわっと出てくる濃厚な味わいが楽しめます。素材には長野県産豚肉と香辛料を使用し、添加物や保存料は一切使用しておりません。そのため、健康にも安心して食べていただくことができます。 従来の生産方法にこだわり、丁寧に手作業で作り上げた一品です。
このソーセージは、おつまみやお弁当にもおすすめ。しっかりとした旨みと、粗挽きのブラックペッパーがゴロゴロ入ったガツンとくるソーセージ です。
原材料：豚肉・食塩・胡椒・海藻粉末・砂糖・洋酒・ナツメグ・ジンジャー・ニンニク

【チキンハムブロックモモ肉】
長野県産信州白鶏使用、皮付スモークチキン。
胸肉と比べると食べ応えがあり焼いても美味しい、お食事の一品やBBQに！
原材料：鶏モモ肉・食塩・砂糖・出汁

【生ハム】
部位は肩ロースorモモ肉。
沖縄の海塩を使用、旨味を引き出し塩分を控えめにした生ハムです。
原材料：豚肉・食塩・砂糖・麹菌

【ポークスライス（ロースハム）】
長野県産信州豚使用、ハムの王様ロースハム！しっとりジューシーで脂まで美味しい。
そのままでも、炙っても。
原材料：豚ロース肉・食塩・砂糖・出汁



こだわりの自家製ソーセージハム男
長野県内の食材にこだわった、地産地消・無添加のソーセージとハムのビストロ「自家製ソーセージハム男」。
工房で丁寧に一つ一つ手作りされているソーセージやハムは、一度食べたら忘れられない美味しさです。
ソーセージに使用する豚肉はジューシーな口当たりが特徴の100%長野県産豚肉。
さらに添加物は一切使用せず、自然の旨みだけを存分に引き出しているため、ヘルシー志向の方にも嬉しい、脂肪分控えめで食べ応えバツグンの逸品です。
ソーセージ以外にもポークハムやチキンハム、レバーペースト、パテなども、一つ一つ丁寧に、手作りしています。