ワインづくりが盛んな東御市にちなんで、ワインを彷彿とさせるとびきり個性的な風味をまとったコーヒー豆をブラジル、コスタリカ、グアテマラの中米3カ国の農園からセレクト。農園ごとの風味の違いを楽しんでください。
ワイニーとはコーヒーの精製方法の名称です。完熟したコーヒーチェリーだけを選別してチェリーごと天日乾燥させることでチェリーの風味をコーヒー豆にまとわせる繊細な工程を経てつくられます。

【J U K E　J O I NT　C O F F E E】
東御市八重原にあるマイクロコーヒーロースターです。旨味を引き出すためコーヒーの生豆に50°のお湯洗いを施してから富士珈機の5kg焙煎機で焙煎しています。

【コーヒー3種類の内容】
・ブラジル　カフェ・ヴィーニョ
・グアテマラ　サンタフィロメナ農園　マラカツーラ　ワイニー
・コスタリカ　トレスエルマナス農園　カツーラ　ワイニー

【地場産品に該当する理由】
市内事業所において原材料の仕入れ、焙煎、梱包、出荷までの工程を一貫して行うことにより、相応の価値が生じているもの。（告示第５条第３号に該当）