蹴ロクロ（足で回すロクロ）灰・登り窯など伝統技法を使い、身近にある土・灰を用いて作っています。
鉄分の多い土の上に化粧土を掛けて、その濃淡でしわ模様を土だけの色あいで使い込むことにより、土の味わいが出てきます。
細かな泡ができ、おいしくビールが呑めます。

土作り、薪作り、灰作り、ロクロ挽き、窯焚すべての作業をこなしている焼もの屋です。
一つ一つロクロで挽いています。
また、登り窯ですのでサイズ・重さ・色合いが微細に異なります。

【地場産品に該当する理由】
市内工房において、原材料の仕入れ、製作、焼成、保存、出荷までを一貫して行っていることで相応の付加価値が生じているもの（告示第５条第３号に該当）