まさに濃厚!!な、ビーフカレー
東御市の南斜面のまぶしい太陽の夏、標高900メートルの厳しい冬、湯の丸高原の清らかな水と空気のなかで、地元産天日干し稲藁をモリモリ食べて育った、和牛を使ったビーフカレーです。

ビーフカレー
まさに濃厚!!な、ビーフカレーです。
独自にブレンドされたスパイスと、牛肉がベストマッチ。具材はごろっとしたお肉のみ。噛み締めると旨味が口いっぱいに広がります。

牧舎みねむら
全国で82番目・長野県の肉用牛農場では初めて農場HACCPの認証を取得！
世界基準の安心と安全の証です。
また、全国優良畜産経営管理技術発表会おいて最優秀賞（農林水産大臣賞）を2017年に受賞しました。

黒毛和牛200頭あまりを、完全一貫飼育をモットーに人工授精から分娩、肥育まで一頭一頭大切に育てています。
南斜面のまぶしい太陽の夏、標高900mの厳しい冬、国有林である湯の丸高原の清らかな水と空気…
そんな豊かな自然の中、地元産天日干し稲わらをモリモリたべて育った、自家産牛肉を100％使用し、防腐剤や化学添加物をなるべく使用せずに加工したオリジナル製品です。

長野県下トレーサビリティーによるホコリや細菌、記帳管理や飼育管理などいくつものチェック基準をクリアーしています。
さらに長野県は放射性物質全頭検査を実施していて、安心安全です。
牧場の加工品は、自家産牛肉を100%使用し、防腐剤や科学添加物をなるべく使用せずに加工したオリジナル製品です。
循環型農業を目指して、牛ふん堆肥の製造、販売に力を入れています。また、副材にもみがらを使用して臭わない軽くて扱いやすくてさらさらの堆肥製造をしています。

そんな牧舎みねむらさんの自慢の一品、ご賞味ください。


【地場産品に該当する理由】
市内牧場で一貫肥育された牛の牛肉を主要部分を占める原材料として使った、市外で加工された加工食品(告示第５条第２号に該当)