東御市の袮津にある、女性園主のぶどう園Jardin Omino。
小さなワイナリーを持つために、生食用、ワイン用ぶどうや東御市名産の胡桃などの栽培を手がけています。

そんなJardin Ominoならではのロゼワインとおしゃれなおつまみのセットをお届けします。

【Jardin Secret 2024】
フランス語で「秘密の庭」を意味します。
2024年は前ヴィンテージより淡い色合いで
アルコールもあまり高くありませんが辛口の仕上がりです。
野生酵母由来の繊細な旨味に酸があり
前菜に合わせたり、お出汁を使ったお料理に合わせたりと
オリジナルのマリヤージュをお楽しみください。

手摘みしたぶどうを1ヶ月陰干しし、
一部はマセラシヨン・カーボニック1週間、
一部は軽く潰して醸し1週間、
バスケットプレス機でプレス、
野生酵母発酵
樽熟成の後、瓶内熟成
亜硫酸無添加
補糖なし、その他の添加物なし
無ろ過

【自家農園のセミドライ＆胡桃】
自家農園産のシャインマスカットを長時間低温でじっくり乾燥させた、
砂糖・塩・保存料無添加のセミドライです。
くるみは清香（せいこう）という品種。
4週間かけて天日干しすることで、濃厚で香ばしい香りをお楽しみいただけます。

そのままでも、お菓子やお料理のアクセントにも。
Jardin Secret 2024のおつまみに、ぜひ東御市ならでは、
Jardin Ominoならではのマリヤージュをお楽しみください。


●注目キーワード
長野県 東御市 信州 シャインマスカット セミドライ おつまみ ワイン ロゼ 10000円台