手打ちそばの宿「石田屋」がソバの実の栽培から手掛け、オヤマボクチをつなぎにしたコシの強い手打ちそばを「打ち立て」でお送りします。
「ぼくちそば」は、長野県飯山市に古くから伝わる手打ちそばで、そば粉に山ごぼうの一種である「オヤマボクチ」の繊維だけをつなぎに使った色の濃いそばです。
このつなぎを使うことでそば粉の味が変わらず、そばの香りと、つなぎ入りそばの喉ごしの良さを同時に味わえ、シコシコとした独特の歯触りがあります。


■注意事項■
※消費期限が大変短い返礼品となります。お申し込みいただく際は、ご希望のお受け取り日時を指定してください。（ご希望に沿えない場合は事業者よりご連絡致します）
※お届け希望日の記載がない場合は、 準備が出来次第、発送いたします。
※2025年中の最終お受け取り日は【12月29日】です。年明けは、【1月6日】以降のお届けとさせていただきます。
※寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
　長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」をご記入ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
※こちらの商品は小麦粉を扱う製造所で製造されています。小麦アレルギーの方はご注意下さい。


(提供事業者：手打ちそば屋 石田屋一徹)
【長野県　飯山市】