御牧ヶ原の台地のブドウ畑の中に佇む醸造家の家をイメージした薪火ダイニングsongは、地域の自然と人の営みを一皿に映し出すレストランです。
眼前に広がるジオヒルズワイナリーのブドウ畑のワインと共に、薪火料理をお楽しみいただけます。

ディナーでは、御牧ヶ原の豊かな恵みをふんだんに用いた薪火料理のコースをお届けします。
地域の生産者と共に生き、自らの手で恵みを採集し、地域資源である薪を使って丁寧に火入れを行う。そんな「ここから見える風景を、まるごと味わう」料理です。
ジオヒルズワイナリーのワインや山野草を使ったオリジナルドリンクのペアリング付です。

door openからお食事までのひとときには、案内人によるぶどう畑や田畑、竹林のご案内、手しごと体験なども季節に応じて行っています。どうぞ、御牧ヶ原の風と光を感じながら、この土地の四季と人の営みをまるごと味わう時間をお過ごしください。

※画像はイメージです。
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