【原料の椎茸は小諸市産「ホクト一番採り生どんこ」】
椎茸は1回目の収穫後に2番発生、3番発生と次々に収穫が出来ます。
ホクトの一番採り生どんこは1番発生だけを収穫しています。又「一番採り」は2番発生以降よりも美味しさが証明されております。

【見た目は不揃いですが味は特級品】～美味しいのにお手軽価格の理由～
生鮮出荷用の「一番採り生どんこ」の中から規格（LL、L、M等）から外れた椎茸を使用し、無選別で乾燥パック詰めしております。大きさ、形が不揃いですが味は特級品です。

※画像はイメージです。