太麺・標準麺・細麺の3種類のそばと、うどんが手軽に作れる「そば楽プラス」に信州の山麓で育った玄そばを丁寧に挽いた長野県産100％のそば粉1kg付きです。水回しからそば切りまで、そば打ち全ての作業がこの一台ででき、女性にも簡単手軽です。空気との接触や生地に与えるストレスが極めて少ない作り方なので、風味が豊かで味わいの深い十割そばが楽しめます。プラスチックの強化により、コシのあるうどんも作れるようになりました。