市田柿は、現在の下伊那郡高森町の市田地域で栽培されていた渋柿を干し柿にしたものを「市田柿」と呼びます。
JAみなみ信州管轄地域で生産される干し柿が本物の「市田柿」です。
鮮やかなあめ色の果肉をきめ細やかな白い粉が覆い、もっちりとした食感と上品な甘味があるのが特徴です。
南信州の極上ドライフルーツである市田柿を是非お召し上がり下さい。

★2022年モンドセレクション「最高金賞」を受賞しました!　(化粧箱個包装)


南信州・飯田市から、自然の恵みをそのままに――選べる市田柿の贅沢ラインナップ。
ご家庭用から贈答用まで、シーンに合わせてお選びいただけます。

※現在ご覧のページ

◆ バラふぞろい　パック　500g ×2袋（1kg）
形や大きさはふぞろいでも、味と品質はそのまま！お得にたっぷり楽しめる家庭用パックです。お料理やお菓子づくりにもおすすめ。自然な甘みがぎゅっと詰まった市田柿を、思う存分どうぞ。


＝＝＝＝＝＝
■生産者の声
柿園は、真冬の剪定や初夏の摘果、こまめな防除等一年を通じて世話が必要です。
皮をむいた実を専用の柿小屋に吊るして自然乾燥させるのですが、吊るした柿を下す「はざ下ろし」のタイミングが一番難しいです。
市田柿にきれいな粉が吹くまでは毎年やきもきさせられます。
そうした日々の管理によって出来た市田柿を召し上がっていただき、美味しいと言っていただけることが一番の喜びです。
ぼってりと甘い市田柿を是非味わってみてください。