南信州産つぶほまれ大豆を使用したサイコロ状のこうや豆腐（だし付き）と、細切り状のこうや豆腐（だし付き）、うす切り状のこうや豆腐（だし付き）、こうや豆腐を粉末状にした粉豆腐が入った商品です。
粉豆腐で南信州飯田の郷土料理「粉豆腐の炒り煮」を作ることが可能です。
粉豆腐は炒り煮以外にも色々な料理にアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたり、離乳食にも最適です。

平成27年(2015)5月に、国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証をこうや豆腐業界で初めて取得。「製品」だけでなく、原材料から物流まで、製品がお客様の手元に届くまでの全プロセスに厳格な食品安全を要求するもので、粉豆腐は認証を受けた工場で製造をしております。

◆FSSC22000とは?
国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Initiative)が認証した食品安全の認証スキームの国際認証規格です。食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000をベースにISO/TS22002-1、追加要求事項を加えた新規格であり、ISO22000に比べて非常に厳しい要求事項となっています。

「減塩」に着目！こうや豆腐を、より健康的な食品へ
日本人の食生活は塩分摂取量が多いと言われ、その数値は年々減少傾向ではあるものの、
まだ目標値には届いていません。このような背景を受け、約40年ぶりに製法を見直しました。
こうや豆腐をやわらかくするために使用していた重曹を炭酸カリウムに切り替え、
食塩相当量ほぼ0を実現しています。

■注意事項/その他
※こうや豆腐は、加熱調理してから、お召し上がりください。
※開封後は、お早めにお召しあがりください。
※調理後は、お早めにお召し上がりください。

【発送について】
※こちらの返礼品は沖縄・離島への発送はできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。
※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。
※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。
※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。
※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。
※発送後の場合は、直接、配送業者にお問い合わせください。