■椀子メルロー
【アルコール度数】13.5％
【使用品種】メルロー主体
【育成】オーク樽（新樽12％）にて約20カ月間育成
ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持った、バランスの良いワインです。
このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用しています。
【料理との相性】デミグラスソースを使ったステーキや、香草や胡椒を使ったスパイシーな肉料理など

■椀子シャルドネ　
【アルコール度数】12％
【使用品種】シャルドネ100％
【育成】オーク樽（新樽15％）及びステンレスタンクにて5カ月間育成
パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネを使用しています。
【料理との相性】サーモンのムニエル、クリームパスタ、地鶏とキノコのホワイトソース

【原材料名】ぶどう、酸化防止剤
【産地】長野県上田市椀子ヴィンヤード
【製造者】メルシャン株式会社
シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー
長野県上田市長瀬146-2

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