返礼品について
【ピンクソルト】卵白やオリーブオイルを使ったシェフでしかできない技法を使用
〈特徴〉
まず口に入れた時にスモークの香りが広がります。お酒に合うように、塩の種類にもこだわり、舌に塩気が尖り過ぎずも、しっかり感じられるようにしています。卵白とオリーブオイルのスモークローストにより、触感はサクサクっと心地よくなっています。
【ベーコンスモーク】本当のベーコンも入ってるんです!
〈特徴〉
肉の旨みがまず口に開きます。そのすぐ後にナッツのコクが広がっていき、最後にまたベーコンスモークの香りが口に残ります。カリッ、サクッとしすぎると、旨みが表層で消えてしまうので、あえて僅かにねっとりとした表面食感にしてあり、その後ナッツのカリッポリッとした食感を楽しんで下さい。また間に挟むクランベリーが酸味と甘みで口の中をリフレッシュしてくれ、溜まらないバランス感を演出しています。
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※画像はイメージです。
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