フランスイタリア料理の伝統と技法を尊重しながらガストロノミー（美食）を追求し、一流ホテルやレストランへお料理を提供している富士物産に調理を依頼し、初代社長から総料理長、工場長と多くの方にフレーバーの試行錯誤を頂き、フレンチ、イタリアン、和を駆使したフレーバーの開発からレストランクオリティーのフレーバーナッツを作り上げました。

■フレッシュローズマリー＆ガーリック味
〈特徴〉
指定ハーブガーデンから取り寄せたフレッシュローズマリーと青森産のニンニクを使用しています！ハーブの香りを最大限に生かしているナッツですので、ローズマリーの爽やかな香りとほろ苦さ、そこににんにくの刺激的な旨みが加わり、ナッツのコク、サクッとした食感とのバランスを存分に味わえます。清涼感のあるナッツなのでリフレッシュしたいときやシャンパンや白ワインと一緒に召しあがって頂くのもお勧め。

■アンチョビフィレ＆トマト味
〈特徴〉
フレッシュなアンチョビフィレを乾燥させ、トマトと絡める事で、自家製のアンチョビトマトソースを作りました！口に入れると、アンチョビフィレそのものの深みのある旨みと塩気、トマトの甘みと酸味、ガーリックの香りが一気に口の中にだだだっと押し寄せてきます。アンチョビトマトソースとオリーブオイルがナッツに絶妙に絡み合い 少ししっとりとした食感はまさにイタリアン料理の一品を食べているかのような感覚になります。アンチョビの旨みのある塩気を存分に味わう…お酒好きにはたまらない…止まらないナッツです。

■バジルとチーズのジェノベーゼ風味
〈特徴〉
バジルとチーズをブレンドした色鮮やかなバジルソースに更にパルメザンチーズを追加しました！こちらのバジルペーストには、アーモンドのコクやくるみの渋み、カシューナッツの甘みとマッチングさせる為、 あえて松の実は使用していません。シンプルなペーストだけに、鮮やかに香り立つバジルとガーリックの香りがナッツの旨みを生かしてくれています。
そのシンプルなバジルペーストにパルメザンチーズをふることで チーズのコクと風味が加わり、濃厚ながらも重たすぎない円やかなジェノベーゼ風味が味わえます。レモンやライムをかけるとほどよい酸味と清涼感が加わって、さっぱりとしたナッツになりますので暑い季節のアレンジとしてお勧め♪


関連キーワード：ナッツ おやつ おつまみ 小島屋

※画像はイメージです。