地元山梨県の食材や、こだわりの厳選食材を活かした、シェフ手作りの本格老舗レストランの人気メニューからお勧めの3品を厳選した3ヶ月連続の定期便になります。
・【プラリネムース」：香ばしいクルミとアーモンドをキャラメルでコーティングした「プラリネ」と香り高い洋酒でマリネしたレーズンを厳選した生クリームとメレンゲで合わせたひと味違った冷凍のまま食べるムース菓子。プラリネのカリカリと芳醇なレーズンがクセになる味わいです。
・【ビーフシチュー】：老舗洋食レストランのこだわり続ける常連さんに人気の特製ビーフシチュー。シェフが目利きした山梨ブランド牛「甲州ワインビーフ」を香ばしく焼きあげてから、2週間かけて手作りしたニューポート特製のデミグラスソースでじっくりとろけるくらいやわらかく仕上げました。お箸でも切れるくらいやわらかいのでご年配の方にも人気です。
・【タルトタタン】：厳選したふじりんごを贅沢に使用したレストラン特製のタルトタタンです。タルト生地からすべて手づくりの本格スイーツ。余計な物は加えず保存料無添加。オーブンでじっくり丁寧に焼き込み、キャラメリゼした凝縮した「ふじりんご」と香ばしい手作り生地のハーモニーをぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。

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