～岩崎醸造の歴史を伝える2種類の甲州ワインを是非ご堪能下さい。～
甲州市を代表する老舗ワイナリー岩崎醸造から2種類の甲州ワイン飲み比べセットをお届けします。甲州ドライ大樽貯蔵は岩崎醸造の歴史を伝える大樽で熟成させた唯一無二の甲州ワイン。甲州シュール・リーはフランスの銘醸地ロワールのシュール・リー製法を取り入れた酵母由来の旨味やリッチな香りが特徴の甲州ワイン。
岩崎醸造の歴史を伝える2種類の甲州ワインを是非ご堪能下さい。

【ホンジョー甲州ドライ大樽貯蔵】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：甲州
相性の良い料理：山菜の天ぷら、鮎の塩焼き
特徴：甲州ブドウのフリーラン果汁（一番搾り）を使用し発酵。その後岩崎醸造の歴史を伝える昭和１９年製造の5,000㍑の大樽で数か月間熟成させた、他では類を見ない白ワイン。伝統ある大樽を用いることで、ワインはゆっくりと熟成。甲州の上品さを残しつつも、樽の風味や旨味をワインに与えることができています。

【ホンジョー甲州シュール・リー】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5%
品種：甲州
相性の良い料理：寿司、筍の土佐煮
特徴：甲州ブドウを発酵後、澱とともに半年間熟成。酵母の自己分解による旨味やミネラル感、クリーミーさをワインに与えています。ドライ大樽貯蔵よりインパクトや複雑味がある甲州に仕上がっています。