～オレンジワインの仕込みや醸造の違いを楽しめる2本です～

葡萄やワインの一大産地甲州市より、ケアフィットファームワイナリーから【Naked Orange】　、シャトーホンジョーから【甲州かもし アンティーク】の２本セットをお届けします。

【ケアフィットファームワイナリー Naked Orange】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：11％
品種：甲州
飲み頃温度：8℃～12℃
特徴：勝沼産甲州100％のオレンジワイン。赤ワインと同じようにタンクへ果汁を果皮や種と一緒に入れ、酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げる。鳥居平・菱山丘陵地区の棚仕立ての圃場の葡萄を使用。発酵中の温度は自然にまかせ、2週間程度の醸し後、搾汁し、ステンレスタンクで約半年間熟成。

【シャトーホンジョー 甲州かもし アンティーク】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：甲州
相性の良い料理：野菜の甘味など素材の味わいを引き出したお料理、大塚にんじんの釜飯、かぶと鶏肉のゆず味噌煮、富士の介のスモーク、ごぼうのピュレとキノコのデュクセル添え、甲斐まいたけのクリームパスタ、明野だいこん、八幡芋の煮物
特徴：今日の流行でもあるオレンジワインは、弊社において長年造っていたタイプのワインですが、現代の嗜好に寄り添うべく改めて開発いたしました。味わいの面では主に酸味、苦味そして適度なアルコールのボリューム感で構成される「テクスチュア」を追求しています。実際、ふくよかで厚みのあるテクスチュアが余韻まで伸びていくのが魅力となっています。かりん、和柑橘、丁子、茶葉の香り。緻密な酸と心地よい渋みが味わいに立体感を与えています。ジワりと広がる旨味豊かな味わいには幾世代にも渡り親しまれてきた懐かしさがあります。

【株式会社M's gift】
山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。