オレンジワインの仕込みや醸造の違いを楽しめる2本です

葡萄やワインの一大産地甲州市より、ケアフィットファームワイナリーから【Naked Orange】、蒼龍葡萄酒から【キュリアス　Type OR】の２本セットをお届けします。

【ケアフィットファームワイナリー Naked Orange】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：11％
品種：甲州
飲み頃温度：8℃～12℃
特徴：勝沼産甲州100％のオレンジワイン。赤ワインと同じようにタンクへ果汁を果皮や種と一緒に入れ、酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げる。鳥居平・菱山丘陵地区の棚仕立ての圃場の葡萄を使用。発酵中の温度は自然にまかせ、2週間程度の醸し後、搾汁し、ステンレスタンクで約半年間熟成。

【蒼龍葡萄酒 キュリアス Type OR】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：12％
品種：甲州
飲み頃温度：14℃
特徴：低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、酵母由来の旨みを見事に引き出しました（樽熟成）。「オレンジワイン」と言われるスタイルのワインです。グレープフルーツを想わせる柑橘系主体の香りに、杏子やハチミツなど甘く華やかなニュアンスをまとい滑らかな口当たりへと続きます。豊かな骨格とほどよいタンニンがバランスよく調和し、納得の余韻をお楽しみいただけます。勝沼町産甲州ぶどうを使用しております。スティルヴァンキャップ使用。

■2022年日本ワインコンクール　金賞受賞

【株式会社M's gift】
山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。