山梨県内でうなぎの稚魚から養殖、加工まで行っています。
富士山脈の地下水で養殖しているためカルシウムが豊富で臭みがないのが特徴です。
また、ふっくらと仕上がっており、美味しく召し上がれます。
超特大サイズの蒲焼1尾に100gのうなぎの肝をセットで発送させていただきます。

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