返礼品について
※統計でみる都道府県のすがた2020/総務省調べ
※画像はイメージです。
◆豆知識
トマトは品種改良だけではなく、養分や水分を制限し、様々な環境を想定して、その環境に近づける技法などで糖度を上げることができます。弊社農場では、高糖度で美味しいトマトを栽培するために、アイメック農法だけではなく、フルオート環境制御、自動養液制御などいろいろな技術が導入されています。
◆アイメック農法とは?
アイメック農法では、トマトは薄いアイメックフィルムの上で育ちます。フィルムには無数のナノサイズの穴が空いており、水と養分のみ通し、バクテリアや細菌、ウィルスは通さないため、一般的な栽培より農薬使用量をかなり減らすことができます。そして最大の利点は、フィルムによって水や養分の吸収が効果的に制限され適度にストレスをかけることによって、多くの糖分、アミノ酸などが作り出され、糖度の高い栄養満点なフルーツトマトとなります。糖度だけではなく、グルタミン酸の甘みと酸味が合わさった、くせになる美味しさです。
◆アイメック農法(フルティカ)トマトの栄養成分
糖度(度=g/100g):7.6~12.0【4.0】
グルタミン酸ナトリウム(mg/100g):408~478【172】
GABA(mg/100g):124~157【28】
リコピン(mg/100g):10.8~13.0【4.3】
※【 】内は土耕栽培による一般のトマトの数値です
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【注意事項】
※完熟での収穫のため、輸送中にトマトに割れが生じることがございます。
これを防止することはできませんので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。(梱包の際に規格量より余分にお詰めしております。)
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