～富士×ミズナラ。美しき余韻、香り立つ。～

ミズナラのオリエンタルな香り、スパイシーでフルーティーな味わいのハイボールです。
富士吉田の水は、長い年月をかけてじっくり濾過された貴重な天然水です。
富士山の地層は、パナジウムが含まれる玄武岩層という固い岩盤で形成されています。
富士山に降った雪や雨は、富士吉田でくみ上げれる天然水になるまでに長い年月を経ており、じっくり濾過され、
ミネラルが溶け込み、おいしい天然水となります。
採水場所は標高900ｍを超え、地表から約80ｍと深いところに水脈があります。
そのため環境変化に影響を受けにくく、汚染が少ないと言えます。
不純物が少ない富士吉田の天然水は、ウイスキーの香味を邪魔せず、樽香やモルトの香がよりクリアに立ちやすくなるため、
ミズナラ由来の香木のような香りとも相性がよく、ハイボールの余韻が軽やかに抜けていきます。

■生産者の声
ウイスキーを作るたび、私たちは素材と向き合い、どの味わいを引き出すかを考えます。
今回、富士吉田の天然水を使ったハイボールでは、その澄んだやわらかさを生かすことに注力しました。
樽の香りや熟成の深みを生かし、ひとつの味わいにまとめる作業は、毎回試行錯誤の連続です。
ひと樽ひと樽丁寧に仕込み、心地よい余韻を楽しんでいただける一杯に仕上がったと自負しています。
このハイボールが皆様の日々のひとときにそっと寄り添えれば幸いです。