福井県の網元漁師「福丸」が厳選。
ズワイガニのメス「せいこがに」をお気軽に召し上がっていただける様に甲羅に盛付け。
個包装なので手間いらずで後片付けも簡単です。

※画像はイメージです。
※贈答発送（包装・のし）のご対応いたします。
　ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。

◇ ずわいがに甲羅盛り（越前がに）
越前を代表する冬の味覚ズワイガニ（越前がに）。
ずわいがにの身は肉厚、カニ味噌は濃厚です。
獲れたての越前産ずわいがに丸ごと一杯（カニ味噌・身）を剥き出し甲羅に盛り付けました。

◇ せいこがに甲羅盛り
ズワイガニの雌は「せいこがに」と呼ばれ親しまれています。
獲れたての「せいこがに」を浜茹でし、丸ごと一杯を剥き出し甲羅に盛りました。
せいこがにの卵は濃厚で、甘味が強いのが特徴です。
そんなせいこがにを丸ごと一杯（カニ味噌・内子・外子・身）甲羅盛りに。
せいこがにの身の甘味と、濃厚で甘味が強い内子、そしてプチプチ食感の外子をお楽しみください。

◇ 真空パックで冷凍だから簡単・便利！
真空パックで丁寧に個別包装しているので、ご家庭の冷凍庫でも保存ができます。
食べたいときに食べられる分だけ、解凍してお召し上がりください。

◇ 冬の味覚の王者「越前がに」
日本海に面する福井県沖合いは暖流と寒流がぶつかりあうため、
海産物の餌となるプランクトンが豊富で、一年を通して様々な海の幸が市場を賑わせます。
中でも、毎年11月6日に解禁を迎える、ズワイガニのオス蟹「越前がに」は
冬の味覚の王者とも呼ばれ福井県を代表する海産物の一つにあげられます。

◇ せいこがに美味しさの秘密「内子・外子が旨い」
せいこがにの魅力は、小さいながらも身詰まりの良い点と濃厚なカニみそを持っている点。
そして何より、甲羅の内外にある卵「濃厚で甘味が強い朱色の内子」と
「プチプチ食感の外子」が最大の魅力です。

◇ お召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍の後に袋のまま湯煎で3分。
簡単に茹でたての様なあつあつ茹でがにを頂けます。
剥いてあるので、手も汚さずお箸でお召し上がり頂けます。

◇ 私たちのこだわり
獲れたて以上に旨くする。
昔ながらの漁師町の知恵を応用した技術・技法で、
どなたでも調理しやすく、食べやすく加工しています。

当社では、自船で水揚げされた新鮮な魚を漁師の目利きで選別し、良い魚をその日の内に加工しております。
当社の専用加工場は越前海岸からほど近く、自船から入れた魚を素早く仕入れることができます。
その為、鮮度を保ったまま加工を行うことができます。

作業は魚に慣れ親しんだ地元の女性を中心として行っており、一匹ずつ丁寧に手作業で行います。
もちろん衛生環境も整えており、お客様に安心して食べてもらえるよう常に工場改善に取り組んでいます。

※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
※冷蔵・冷凍の返礼品は一部離島への配送はできません。（クール便対応不可地域）
※返礼品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
※長期ご不在にされる場合はお申し込み時【備考欄】に、「不在期間〇〇／〇〇～〇〇／〇〇」とご入力ください。
※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。