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2022年10月、「全国優良経営体表彰」の【農林水産大臣賞】を受賞！?
新規就農者の育成や離農者の農地継承に取り組み、親たちが続けてきた農業を次世代へ繋ぐべく、日々チャレンジしています。

あわら特産の「とみつ金時」。
「とみつ金時」は、あわら市の富津（とみつ）地区において栽培されたさつまいもです。
生産量が少なく、県外ではなかなか手に入らないとみつ金時は、しっとりほくほくとした食感で上品な甘さの福井県が誇るさつまいもです。

さつまいもの収穫時期は8月下旬?11月上旬ですが、当園の作るとみつ金時は「キュアリング貯蔵」で、その美味しさを維持したまま、ほぼ一年中出荷することができます。
土付きのとみつ金時を35℃、湿度95％以上の室内に約90時間置き、その後、一気に12℃まで温度を下げて湿度を85％にして保存！
徹底した温湿度管理で表面が蓋をするようにコルク化することで、最適な水分量を含ませたまま、長期間美味しい状態を維持できます。
あわらの美味しいさつまいもを自信をもってお届けいたします！
ぜひ一度ご賞味ください。

【注意事項】
・新聞紙などに包んで、冬場は少し暖かいところに、暑い季節は風通しの良い涼しいところで保管ください。
・冷蔵庫保管は行わないようお願いいたします。
・到着後のご確認をお願いいたします
細心の注意で検品しておりますが、配送事故などにより、稀にさつまいもの折れが生じる場合がございます。到着後、すぐに開封して中身をご確認ください。万が一不具合があった場合は、ご連絡いただきますようお願いいたします。