白山麓には昔から縄で縛っても崩れないほど堅い堅豆腐があり、一般の豆腐よりはるかに多い大豆を使って作られており山村の貴重なタンパク源でした。この豆腐と豆乳をふんだんに使った白いベジタブルカレーです。

■生産者の声
石川県の白山麓には、縄で結わえても崩れないほど堅い「堅豆腐」があります。一般的な絹豆腐よりもはるかに多い大豆を使う滋味深い豆腐です。「白山堅豆腐カレー」は、この山麓名産と豆乳をふんだんに使った白いカレーです。堅豆腐のほかの食材もできるだけ白山麓のものを使っており、地元産の米粉や薄口醤油・酒粕でとろみやコクを出して調味料やスパイスも無添加のものを厳選し、カロリーを抑えるなどヘルシーなカレーに仕上げました。食にこだわる人へおすすめの一品です。

■原材料
オニオンソテー(国内製造)、豆乳、堅豆腐、えのき水煮、カシューナッツ、ココナッツパウダー、酒粕、しょうゆ、綿実油、きび砂糖、食塩、米粉、香辛料、おろしにんにく/塩化マグネシウム(にがり)、亜硫酸Na、酸味料、(一部に小麦粉・カシューナッツ・大豆を含む)

■注意事項/その他
小麦、大豆を使用しています。アレルギーの方はお控えください。



内容量:180g×5個
原産地:石川県
賞味期限:730日