【羽二重について】
羽二重餅は北陸を代表する銘菓で、真珠のような光沢をもつ絹織物＂羽二重”の滑らかで艶やかな肌触りを表現した和菓子です。ふんわりとした食感とほんのり優しい甘さが特徴です。

【餅へのこだわり】
当店の羽二重餅は食感をより楽しんでいただけるよう、棒状に仕上げております。一口食べると、”ふわっ” ”もちっ”という食感とともに、優しい甘さが口いっぱいに広がり、どこか懐かしく、ほっとするような味わいです。

【金沢金箔について】
金箔の生産量で日本一を誇る石川県金沢市。国内で生産される金箔の98%以上が金沢で製造されているのは一年を通して降水量が多いため湿度が高く、金箔を作るのに適した気候だからだといわれています。金沢では、文禄2年（1593年）から現在に至るまで金箔が生産されており、長い歴史の中で伝統文化と技術が受け継がれています。

【ひゃくまんさんについて】
石川県の観光PRマスコットキャラクターである「ひゃくまんさん」は、全身に金沢箔を施し、加賀友禅柄や九谷五彩の意匠が取り入れられています。輪島塗のひげや、石川県の名所を描いた装飾も特徴的で、伝統と現代の技術が融合したキャラクターとして、石川県の魅力を発信しています。

北陸の伝統的な和菓子と文化を、ぜひお楽しみください。

■事業者：株式会社 菓匠三和