【加賀棒茶について】
加賀では、お茶といえば棒茶です。中でも「加賀棒茶」は、上質な茎の部分を焙煎し、その芳しい香りと自然な甘みを帯びた爽やかな味が特徴です。そんな加賀棒茶に惚れ込み、この香りを楽しめる和菓子をお届けしたい！と試作を重ねて作り上げたのが、加賀棒茶饅頭です。
当店の加賀棒茶饅頭は、中島製茶店の加賀棒茶を使用しています。

【生地へのこだわり】
口に入れた瞬間に芳しい香りが広がる！香ばしいのに爽やか！
加賀棒茶の特別な香りを感じていただくために厳選した加賀棒茶を粉末にして混ぜ込んでいます。

【餡へのこだわり】
生地と同様に、餡にも厳選した加賀棒茶の粉末を使用しています。しっとりとした餡に加賀棒茶の風味を閉じ込めることで、より一層深い味わいを楽しんでいただけます。

芳しい香り、ふんわりとした食感、淡く優しい色――これが、加賀棒茶饅頭のこだわりです。一口食べると広がる加賀棒茶の豊かな風味と、しっとりとした餡の絶妙なハーモニー。お茶にはもちろん、コーヒーや紅茶にもぴったりの一品です。贅沢なひとときをお過ごしください。

■提供事業者：株式会社 菓匠三和