石川県は日本一の天然ふぐ漁獲量を誇り、特に能登地域では様々な種類のふぐ(トラフグ、マフグ、ゴマフグ、シマフグ、サバフグ等)が水揚げされます。多様な類が漁獲されるのは、世界農業遺産に認定されている能登の自然の恩恵です。
そんな豊かな環境が育んだ『能登ふぐ』、身は淡泊かつ柔らか、そして骨からは旨味たっぷりの上品な出汁がとれます。
癖のない美味しさのふぐはお鍋、味噌汁、唐揚げ等の定番料理はもちろん、様々にアレンジ可能な万能食材です。
そんな『能登ふぐ』を、長期保存可で使いやすい冷凍真空パックにしました。

生産者より
能登でふぐは身近な食材であり、一年を通して様々な料理に活用されます。
ふぐ刺しなど身を楽しむイメージが強いふぐですが、それと同じくらい骨からとれる出汁にも魅力がある魚だと私は思います。まずは鍋、汁物、炊き込みご飯など出汁が活きる調理をお勧めします。
ふるさと納税を通じて『能登ふぐ』を知り、ふぐをより身近なものとして楽しんで頂ければ幸いです。

※食べ方は商品と同封する紙に記載。
※着日指定不可

【産地名】
石川県七尾市

【保存方法】
冷凍

【申込期間】
～2026年1月31日

【製造者】
フィッシュコムby(有)川端鮮魚
石川県七尾市矢田新町イ-6-20