定置網漁発祥の地・能登七尾で水揚げされる天然の能登ふぐを使用したしゃぶしゃぶです。
雲錦模様の華やかなお皿の上に創業90余年の『昆布専門店しら井』の一等の昆布の上にスライスした能登ふぐ50枚をのせました。
たれは能登産の大豆と小麦、塩を原材料に、明治時代の古い蔵の中、昔ながらの手仕事で醸す『鳥居?油店』特製です。

世界農業遺産の海・能登七尾で水揚げされる天然のまふぐを使用したしゃぶしゃぶです。
雲錦模様の華やかなお皿の上に創業90余年の『昆布専門店 しら井』の一等の昆布の上にスライスした能登ふぐ50枚をのせました。たれは明治時代の古い蔵の中、昔ながらの手仕事で醸す『鳥居?油店』特製です。昆布の旨みをたっぷり含んだ能登ふぐをさっと湯通しして、お召し上がり下さい。薬味をついたあれも七尾これも七尾なセットです。ご自宅にいながら能登の自然の恵み=作り立ての『能登ふぐしゃぶしゃぶ』をお楽しみ頂ければ幸いです。

生産者より
胎児の頃から魚屋の海富理ミドリが担当しています。生産者さんと食卓の架け橋となり、大切なご家族・ご友人のだんらんやおもてなしの裏方役、皆様の笑顔のお手伝いをすることを目標にwebでオーダーメイドの魚屋もしています。手間いらず、すぐにお召し上がりになれますよう、新鮮な魚介をお刺身に調理し、彩り豊かにお皿に盛り合わせしてお届けします。ご自宅でのんびりとたっぷりとゆったりと能登半島を旅気分を楽しんでいただければ、そしていつか能登・七尾を訪れていただければ幸甚です。


【原材料名】
ふぐ　昆布、醤油
加工地：石川県七尾市

【保存方法】冷蔵

【製造者】有限会社　川端鮮魚
石川県七尾市矢田新町イ-6-20

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