能登産の大豆と小麦、塩を原材料に、明治時代の古い蔵の中、昔ながらの方法でつくる醤油店がお届けします。

木樽で2年間熟成した天然仕込みの「醤油」、淡口醤油をベースにし、かつお、昆布、椎茸をふんだんに使った濃縮型の「だしつゆ」、木樽天然仕込醤油を使用した旨味たっぷりの「醤油麹」のセットです。
「醤油」は普段の味付けにお使いください。お刺身にとてもよく合います。
「だしつゆ」は煮物、鍋料理などに。8倍から9倍に薄めて、麺つゆには5倍から6倍程度に薄めてお使いください。
「醤油糀」は醤油の代わりにご使用いただくと簡単の醤油糀を取ることができます。

【原材料名】
濃口醤油：大豆、小麦、食塩、三温糖
だしつゆ：淡口醤油（大豆、小麦）、みりん、かつお、昆布、椎茸、砂糖、食塩
醤油糀：鳥居醤油（小麦、大豆を含む）、米糀

【保存方法】
合成保存料を使用していませんので、冷所で保管してください。

【製造者】
鳥居醤油店
石川県七尾市一本杉町29