金沢星稜大学の学生と生産者がコラボした能登島産の芋を使用した芋焼酎です。
能登の農業の活性化につながればと考えております。

能登の海風が運ぶミネラルたっぷりの赤土に三年寝かせた堆肥を加えた土壌で金沢星稜大学生も携わり大切に育てたさつま芋「黄金千貫」「紅はるか」を使用しています。
七尾市能登島で生まれた焼酎を是非ご賞味下さい。

本焼酎が人々に親しまれることが、農業の活性化と耕作放棄地を減らすことにつながるものと信じ、多くの皆様に味わっていただきたいと思っています。

【原材料名】
金星：さつまいも黄金千貫(能登島産)、米麹
星稜紅：さつまいも紅はるか(能登島産)、米麹

【製造者】
喜久水酒造(株)　長野県飯田市鼎切石4293