能登半島の中央部「七尾市中島町」で古くから農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜【中島菜】。
中島菜にはペプチド等を含み血圧を上昇させるタンパク質の働きを抑える効果があるといわれています。
より多くの人に食べてもらいたい！！
【伝統野菜　中島菜】を粉末にしました。
その100％中島菜の粉末を練りこんだ翡翠色が美しい手延べうどんです。

【原材料名】
小麦、食塩、中島菜粉末

【保存方法】
直射日光および高温多湿を避けて常温で保存

【製造者】
岡山手延素麺（株）
岡山県浅口郡里庄町新庄平井1887-1