天然ふぐ(ごまふぐまたはまふぐ)を新鮮なうちに加工(有毒部位除去し)し食べやすい大きさにカットし凍結をかけました。
天然ふぐのしっかりとした歯ごたえ、淡白な中にも天然ものならではの甘みを感じられる食材です。
鍋やみそ汁、から揚げなどお好きな用途でご利用いただけます。鍋の〆のふぐ雑炊は絶品です。

【原材料名】
・天然能登ふぐの切り身（骨つき）：ゴマフグ又はマフグ（能登産）
・能登ポンズ酢：しょうゆ（国内製造、本醸造）、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に大豆・小麦・さばを含む）

【保存方法】
要冷凍
※生ものの為、解凍後はお早めにお召し上がりください。

【製造者】
すぎ省水産株式会社
石川県七尾市大田町111-25