石川県は天然ふぐの水揚げ量が平成21年から５年連続日本一。その後もトップクラスの漁獲量を維持しています。
その天然ふぐ（ごまふぐ）の有毒部位を除去後、身を一口サイズにカットし、石川県産のこだわりのしょう油麹に漬けて、唐揚げ粉をまぶしてパック詰めにしました。 しょう油麹に漬け込むとで臭みが消え、身が柔らかくなり、味の深みが増します。
骨が無いので、小さなお子様から高齢者の方も食べやすくなっています。
冷凍のまま油で揚げてお召し上がりください。

※画像はイメージです。
※年末年始の発送不可

【保存方法】
冷凍

【製造者】
すぎ省水産株式会社
石川県七尾市大田町111-25ｰ1