一匹のナマコからごく少量しか取れない腸を薄塩のみで仕上げた高級塩辛「このわた」は、昔ながらの天然青竹に詰めました。竹肌が適度に塩分を吸うため、まろやかな仕上がりになっています。
「このわたいくら醤油漬け」は、濃厚な味わいの「このわた」と、プチプチとした食感の北海道産「いくら」を和え、当店秘伝の醤油仕立てに仕上げた、なまこや自慢の人気商品です。さらに、ナマコの卵巣を麻縄に掛け、三角形の形に素干しした「干くちこ」は、手で裂いてそのままでも美味しくお召し上がり頂けますが、軽く炙れば一層風味豊かに美味しくお召し上がり頂けます。
また、ナマコの卵巣にほんの少しの塩を加え、生のまま瓶詰した「くちこ」は、ほのかな甘みと磯の香をお楽しみいただける一品です。
希少な珍味ばかりを特別な詰合せにしました。酒の肴はもちろん、ご飯のお供にも最適な一品です。

【原材料】
・このわた〔25g×2本/石川県〕　なまこ腸(石川県)、食塩
・くちこ〔40g×1本/石川県〕　なまこ卵巣(石川県)、食塩
・このわたいくら醤油漬け〔50g×1本/石川県・北海道〕　なまこ腸(石川県)、鮭卵(北海道)、醤油、発酵調味料、還元水飴、昆布エキス、みりん、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
・干くちこ〔小×1枚/石川県〕　なまこ卵巣(石川県)、食塩

【内容量】
このわた〔25g×2本/石川県〕
くちこ〔40g×1本/石川県〕
このわたいくら醤油漬け〔50g×1本/石川県・北海道〕
干くちこ〔小×1枚/石川県〕

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)

【製造者・提供元】
有限会社大根音松商店
石川県七尾市石崎町香島1丁目22番地