井田農園のコシヒカリは「令和6年度 食味検査総合ランクS」に選ばれた、大粒で食べ応えのある、粒感と粘りのバランスがいいお米です。
豊かな能登 里山里海で育まれたお米をお召上がりください！

～おいしいお米が育つ3つの秘訣～

(1)こだわりの土作り
井田農園の田んぼは、里山里海に育まれ生産資源として多様な微生物や希少種を多く含む生き物や渡り鳥が生息・生育する環境です。
その環境の中で稲作は「お米が育つ土壌づくりの高さ」が大切になり、生活資源を守りながら土壌に必要な肥料を使用しています。
とくに七尾市の笠師という地域は重粘土層で肥沃な粘度質でできており、米作りに必要な養分を豊富に含んでいます。また、水持ちもいいため、最低限の化学肥料で生育できます。

(2)昼夜の寒暖差
七尾市は年間をとおして米作りに適した気候です。
夏はに昼間に35度近くまで上がり、朝晩は25度以下に下がるので、昼夜の寒暖差が激しいです。この寒暖差が大きくあることがお米が養分（デンプン）を蓄え、粘りや甘みのあるお米が出来上がります。このメリハリが大粒の甘みのあるお米になります。

(3)豊かな水源
七尾市は冬になると山間部を中心に雪がたくさん降ります。春から夏にかけて、この雪解け水を利用することができ、稲の成長につながります。

(4)石川県から『みどり認定』の認証を受けて、環境負荷低減活動に取組みました。
活動内容は、3割化学肥料・農薬の使用減、水稲の中干期間延長し温室効果ガスの排出削減等を実践し、里山里海の恵まれた環境の中で特撰された新米です。
健康で美味しいお米を是非ご賞味ください。

＼生産者の声／
能登の七尾で生まれ、自然が多いところで育ちました。
幼少の頃から、遊ぶ場所は、豊かな自然に溢れる山、川、海で沢山の動植物と触れ合い楽しい時間を過ごしてきました。
毎日、稲作について多面的に関わりながら、米作りの技術、知識を学び経験を積み重ねてきました。その中でリピーターの方々から「今まで食べたお米で一番美味しい。」「もちもちして甘い。」「ありがとね。」等の話してくれ、嬉しさと共に次第に稲作のやりがいに魅了され、R6年度から専業農家として従事しています。
日本初の世界農業遺産に認定された「能登里山里海」で作られる「美味しくて健康(体)に良いお米」を皆様に御提供する為に日々、稲作に努めています。

【品種】
コシヒカリ

【産年】
令和7年産

【使用割合】
コシヒカリ100％

【調製時期】
別途袋に記載

【申込期間】
～2026年8月15日

【製造/加工の内容】
・田植え
・稲刈り
・脱穀
・梱包