冬を代表する魚、日本一の大敷網漁で獲れる「鰤」。その「鰤」の醍醐味を贅沢に味わう商品です。脂が頭から尻尾までのっている鰤を肉厚に切身にし、地場味噌に自家製の秘伝の隠し味を付けて漬け込んであります。天然鰤ならではの風味、旨みと特製味噌のコクが合わさり、まさに極上の美味しさです。酒の肴に良し、ご飯に良しの逸品です。
発送はクールの冷凍になります。冷蔵庫で自然解凍して、味噌付きのままアルミホイルに包んで弱火でゆっくり焼いて下さい。
※商品は化粧箱に入れて梱包致します。

【原材料名】
・天然鰤の味噌漬（石川産）　鰤　味噌(大豆・塩・米麹）砂糖　酒　調味料(アミノ酸等）

【保存方法】
冷蔵4日間　冷凍1ヵ月間

【製造者】
(株)山田屋
石川県七尾市矢田新町ハ部74番地