フリルレタスは一般的な玉レタスとは違って丸くならないレタスのことで、葉先がギザギザとして洋服のフリルに似ている特徴があります。
比較的小ぶりなため、家庭等でも調理しやすい食材として知られています。
このフリルレタスはLED栽培によって生産されたもので、一般的とされる白色のLEDに加え、青色LEDを活用して栽培しています。
ビタミンAやC、Eなどの含有量が通常のレタスと比較して2倍多く含まれているという栄養価の高いレタスです。

■PBS株式会社とは？
富山県に拠点を置く、農業分野に特化した企業です。
「食と農をつなぐ農業の”6次産業化”」を目指し、水耕栽培に注力しています。
独自のLED技術を用いることで、光量不足の地域でも高品質な作物の栽培を可能にしました。
特に、レタスではβ-カロテンやビタミンCの含有量を従来よりも大幅に向上させ、メロンでは高品質なものを栽培しています。

薬剤に依存せず、生物が本来持っている力を高める技術を日々開発しています。
第一次産業だけでなく、医療・ヘルスケア、先端工学などの分野にも貢献することを目指しています。
革新的な技術とサービスで、サステナブルな社会の実現に貢献している企業です。

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