【とやま牛スライスローストビーフ】
ローストビーフはイギリスを代表する伝統料理です。
塩などで下味を付けたかたまり肉をオーブンで焼き上げるシンプルな料理ですが、事前にフライパンで焦げ目を付ける、調味液に浸すなど、店によって作り方に個性があります。
精肉の加工、調理に定評があるカシワストアのローストビーフ（A4ランク以上）は素晴らしい素材を最大限に活かした商品に仕上がります。

●とやま牛とは？
「とやま牛」とは、富山県産牛肉ブランドの総称で、「富山県内で12ヶ月以上飼育され」「最長飼養地が富山県で」「牛枝肉格付規格が3等級以上」の3つの要件を満たした牛肉のことを指します。
「とやま牛」には、氷見牛（氷見市）、稲葉メルヘン牛（小矢部市）、池多牛（富山市）、立山牛（立山町）、上市牛（上市町）、谷口牛（入善町）の6銘柄があります。
富山の豊かな自然ときれいな水で育まれた「とやま牛」は、きめ細かな舌ざわりと豊かな風味を堪能できる牛肉です。

【立山放牧牛煮込みハンバーグ】
立山放牧牛と豚肉の旨味が詰まったハンバーグを、きのこを加えた風味豊かなデミグラスソースで丁寧に煮込みました。湯せんで温めるだけでお召し上がりいただけます。

【牛肉コロッケ（立山放牧牛使用）】
当店特製の立山放牧牛のコロッケを手軽にご家庭でお楽しみいただけます。
たっぷりの牛肉とホクホクのじゃがいもの相性は抜群です。
こどもから大人まで大人気です！

●立山放牧牛とは？
「立山放牧牛」は北アルプスの麓立山町のカシワファームで飼育・肥育されており、立山の素晴らしい自然の中でストレスを溜めないように放牧し健康に育てた牛です。

●カシワファーム・カシワストアとは？
カシワファームは農場であり、カシワストアは農場直営の精肉店です。
立山放牧牛を中心とした牛の飼育から、加工、販売するところまで一貫して行うことは決して簡単ではありませんが、これからもいろいろなことにチャレンジします。
精肉の他にも種類豊富な惣菜、自家製のローストビーフ、ビーフジャーキーなどの加工品を取り揃え、地域に愛されるお店づくりを目指しています。

※画像はイメージです。