富山県射水市で押寿しの製造販売をしております。富山名産ますの寿司を始め、各種押寿しも製造販売しております。酢飯に拘りぬき折々の食材でしあげた丸龍庵の押寿しをぜひ一度ご賞味ください。

※賞味期限が非常に短いため、翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱となります。
※常温での送付ですが、夏場(6～9月頃)の外気温度が高い期間はクール便でお届します。
※翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみ
※着日希望もしくは不在日を備考欄に記載ください。

【原材料名】
米（国内産）、ます（サケ類）、調味酢、甘酢生姜、昆布加工品、食塩

【保存方法】
常温
直射日光、高温多湿を避け保存／夏場(6～9月頃)は冷蔵推奨

【配送方法】
通常便／夏場(6～9月頃)は冷蔵

【製造/加工の内容】
1.冷凍原料解凍→トリミング→塩振り→リティーナ詰め→スライス→味付
2.酢飯　洗米→浸漬→炊上げ→調味酢入、攪拌→真空冷却
3.1.2.を合わせる　酢飯計量→成型→型押し→金属探知機、ウェートチェック→笹をたたむ→包装作業